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Shisho na herbologia japonesa também é chamado de planta perilla ou bife. Combina o tempero do manjericão com notas de sementes de cominho. Use-o com uma planta em vez de hortelã-pimenta comum. Shisho mojito chá verde e japonês yuzu mojito são bons exemplos do uso de shiso.
Método 1 de 3: Chá Verde Shisho Mojito
Combinando chá verde e shiso, este mojito é perfeito como uma bebida para o final da primavera. Sirva em um copo Collins.
- 1 Esmague o shiso, o açúcar e o suco de limão em um copo Collins com um pilão louco ou nas costas de uma colher. As folhas não devem ser muito espremidas, mas você deve sentir o cheiro de shiso.
- 2 Encha o copo 2/3 com gelo.
- 3 Adicione chá verde e rum.
- 4 Decore a bebida com uma fatia de limão ou uma folha de shiso ou ambas.
Método 2 de 3: Shisho Yuzu Mojito
Shiso e casca de yuzo podem ser comprados em lojas asiáticas. Yuzo é uma fruta cítrica asiática que tem gosto de limão, que combina bem com o sabor de manjericão shiso. A vodka cítrica nesta receita substitui o rum.
- 1 Rasgue 4 folhas de shiso em pedaços grandes, deixando uma folha para decoração.
- 2 Esmague o açúcar mascavo, as folhas de shiso e as raspas de yuzu em um copo à moda antiga.
- 3 Adicione vodka, suco de limão e alguns cubos de gelo. Mexa a bebida com uma colher.
- 4 Adicione refrigerante à bebida e adicione mais gelo, se necessário.
- 5 Decore com a folha de shiso restante.
Cozinhar Mojito Caseiro
1. Corte o limão ao meio e as mãos espremam o suco da metade em um copo. Adicione o açúcar.
2. Pique a hortelã e coloque em um copo com suco de limão. Esmague as folhas esmagadas com um martelo de madeira ou uma colher comum. Para a beleza, você pode adicionar mais algumas folhas de hortelã inteira.
3. No topo, encha um copo com cubos de gelo.
4. Adicione 30 ml de rum.
5. Preencha o espaço restante no copo com refrigerante (sprite).
6. Sirva com o canudo.
Receita de Mojito sem álcool
Esta bebida pode ser apreciada mesmo por crianças, pois não contém álcool. A receita em si é um pouco diferente da versão clássica, apenas o rum não é adicionado. Os autores do vídeo a seguir explicam como fazer mojito não alcoólico, por exemplo, morango e limão.
Mojito não alcoólico feito sem rum
