No calor do verão, quero experimentar algo saboroso e refrescante, especialmente para refrigerantes. E se você não gosta de refrigerante ou chá industrial, com a adição de conservantes e corantes, sugerimos que experimente a limonada feita com laranjas congeladas. Esta bebida extraordinariamente saborosa é preparada rapidamente e desaparece da mesa ainda mais rápido, porque é impossível negar a si mesmo uma sobremesa saudável e agradável.
Na nossa aula, você aprenderá como fazer uma deliciosa limonada caseira com laranjas em casa!
Não é difícil fazer isso, pois a receita é muito simples e o resultado impressionará tanto os hóspedes quanto as famílias, porque você recebe uma verdadeira limonada da Fanta. Claro, é bom que você tenha um sifão na mão e possa tomar uma bebida com dióxido de carbono, mas mesmo que não seja gaseificado, será muito bom.
Então, como fazer um refrigerante em casa?
Ingredientes e equipamentos para limonada caseira
Selecionamos as frutas mais maduras e brilhantes - elas não devem ser amareladas ou com danos à casca, pois também será necessário preparar a bebida.
Tomamos açúcar granulado comum e, dependendo do número de laranjas, adicionamos à limonada caseira. Proporções aproximadas são de meio quilo para 4 frutas grandes.
- Limão ou ácido cítrico
Adicione-os à vontade e melhor depois de tentarmos fazer limonada de acordo com a receita clássica. Eles são necessários para fornecer acidez adicional, mas pode não ser necessário.
Você precisará de água de uma garrafa, mais fria ou filtrada. As proporções são 10 litros por 4 laranjas, procedemos delas. Você pode tornar a bebida mais concentrada, depois despeje a água em partes, adicionando 5 l de uma só vez e depois o restante.
- Moedor de carne, liquidificador ou ralador
Qualquer uma dessas ferramentas de corte será útil - tudo depende de suas capacidades e gostos pessoais.
Cozinhar
Esponja minhas laranjas em água corrente e depois escalde com água fervente. Isso é necessário para lavar o excesso de amargura da casca e também para remover a camada de cera que os frutos cobrem para melhor preservação.
Agora podemos congelar as laranjas inteiras, ou podemos dividi-las em 4 fatias cada. No último caso, eles congelam mais rapidamente e, em seguida, será mais fácil triturá-los.
Dependendo do método de congelamento (fatias ou inteiras), mantenha as frutas no frio de 5-6 horas a 12, deixando-as durante a noite.
Retiramos os cítricos e os deixamos em temperatura ambiente por 15 minutos, para não danificar o liquidificador. Eles também podem ser ralados em um ralador grosso. É melhor remover os ossos expostos para que não acrescentem amargura à bebida.
Despeje a quantidade certa de açúcar na massa resultante, despeje um litro de água fervente, misture e tampe - deixe fermentar por 3-4 horas.
Se o tempo estiver acabando, apenas encha com água morna e segure por 25 minutos.
Filtramos o xarope resultante através de uma peneira e, depois, espalhamos com gaze e pulamos a bebida novamente para nos livrarmos de partículas muito pequenas.
Leve a calda ao gosto desejado com água, adicionando-a gradualmente. Não vale a pena derramar toda a quantidade de água de uma só vez, porque é bem possível que uma concentração mais alta lhe sirva. Além disso, a limonada pronta pode ser servida com gelo picado, como o mojito - ela também tira “parte do sabor”.
Despeje a bebida acabada em garrafas, legal. Bom apetite!
Da mesma forma, a limonada é preparada em casa a partir de laranjas e limões congelados. Sua proporção deve ser de 1: 3. Se você tomar ácido cítrico, precisará de 1 colher de sopa. 4 laranjas.
Experimente diferentes ingredientes e encontre a receita ideal para a limonada de laranjas congeladas, amigos!
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INGREDIENTES
- Limão 4 Peças
suco - Laranja 1 Peça
suco - Caule de capim-limão 1 peça
- 1/2 xícara de açúcar
- mel 1 colher de sopa. uma colher
Corte o caule de erva-cidreira.
Em uma tigela funda, misture o suco de limão e laranja e adicione o capim-limão. Deixe a mistura repousar por 30 minutos ou leve à geladeira durante a noite.
Em seguida, adicione 4 xícaras de água, açúcar e mel. Despeje a mistura em um molde e coloque no freezer por 1 a 2 horas. Mexa com um garfo e leve ao freezer novamente por 20 minutos.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque a sobremesa em copos altos e sirva. Bom apetite!
