Dicas úteis

Ovos de mostarda

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  • ovo - 6 unid.
  • maionese - 2 colheres de sopa.
  • mostarda (clássico) - 1 colher de sopa. mostarda - Uma planta herbácea anual da família dos crucíferos. Sabe-se que, há alguns milênios, h. "Href =" / dictionary / 195 / gorchica.shtml ">
  • mostarda (picante) - 1 colher de chá mostarda - Uma planta herbácea anual da família dos crucíferos. Sabe-se que, há alguns milênios, h. "Href =" / dictionary / 195 / gorchica.shtml ">
  • açúcar (branco) - 1 colher de chá
  • sal e pimenta a gosto
  • páprica - para decoração páprica - tempero moído a partir de pimentas carnudas secas Capsicum annum red. Na Hungria em n. "href =" / dictionary / 207 / paprika.shtml ">
  • azeitonas (recheadas com pimenta, cortadas ao meio, verdes) - 6 un.

Receita passo a passo com foto

Uma receita muito simples da culinária alemã, ou melhor, da terra da Saxônia-Anhalt - Eier em Senfsoße - ovos com molho de mostarda.

Por tradição, esses ovos sempre são servidos com batatas cozidas sem adicionar óleo, mas você certamente pode adicioná-lo ou, se preferir purê de batatas, pode cozinhar com ele.

Vamos precisar dos seguintes produtos: ovos, batatas, leite, manteiga, farinha, sal, tempero para sopa e mostarda.

Descasque as batatas, corte e ferva por 20 minutos em água e sal, água salgada.

Ferva os ovos "legal".

Servimos tudo quente: coloque as batatas em um prato, depois o molho e coloque os ovos ao meio (ou inteiros) no molho. As batatas podem ser polvilhadas com endro seco ou fresco ou outras ervas.

Receita de ovo:

Para cozinhar ovos recheados picantes com mostarda é necessário.

Despeje os ovos com água, ferva e cozinhe por 5-7 minutos. Escorra a água quente e despeje os ovos cozidos. Deixe por 5 minutos.

Descasque delicadamente os ovos, corte-os ao meio longitudinalmente, coloque as gemas em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione maionese, mostarda, açúcar, sal e pimenta às gemas.

Coloque a carne picada em um saco, corte um canto pequeno e encha as metades das proteínas com essa massa.

Polvilhe cada ovo recheado com páprica e coloque 2 metades de azeitonas.

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Assista ao vídeo: Aprenda a fazer ovos recheados com mostarda e tomate (Outubro 2021).

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