Dicas úteis

Algumas dicas para usar liquidificadores de cozinha

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Como usar o liquidificador corretamente e manter o equipamento em condições de funcionamento por um longo tempo? Esta pergunta preocupa muitas donas de casa e anfitriões que planejam criar deliciosas obras de arte culinária com a ajuda de um novo assistente hábil.

Neste artigo, discutiremos como montar e colocar em operação um liquidificador, seu dispositivo, o princípio de operação e os requisitos para o cuidado de utensílios de cozinha.

Opções do dispositivo

A configuração do dispositivo depende do princípio de operação. O liquidificador estacionário inclui uma base de trabalho e um jarro para carregar produtos. Modelos submersíveis são mais diversos. Aqui em um conjunto com uma base de trabalho, pode haver vários bicos: raladores, batedores, picadores, moinhos.

Vamos considerar opções adicionais mais detalhes:

  1. Vidro para misturar. É desejável que os utensílios para mistura estejam com lados altos. Em recipientes baixos e abertos, os líquidos serão pulverizados e os misturarão qualitativamente.
  2. O bico do liquidificador é usado para preparar sopas, smoothies, comida para bebê. Sua funcionalidade é semelhante às capacidades dos modelos estacionários. As facas desse bico podem ser removíveis e monolíticas.
  3. O anexo do batedor ajudará você a bater o creme para o bolo ou a preparar uma massa exuberante de ovo para merengues. É indispensável para confeiteiros domésticos e quem gosta de mimar suas famílias com deliciosas sobremesas.
  4. O picador é usado como moedor de carne para a preparação de carne picada e é usado para cortar produtos para salada ou para conservar em casa. Em termos de volume, eles podem ser completamente diferentes: de 0,35 litros compactos a espaçosos - 2,2 litros. Um ralador, uma faca para picar gelo ou fatiar produtos podem ser afixados à tigela.
  5. O moinho é usado para moer produtos mais duros em pequenas quantidades. Nele, você pode preparar rapidamente uma porção de café moído na hora ou transformar açúcar em pó.
  6. O bico de purê de batatas ajudará você a preparar um prato muito saboroso, e não uma pasta desagradável. As facas de plástico não batem, mas esfregue delicadamente as batatas, preservando seu sabor e aparência atraente.

Estacionário

Nesses dispositivos, o motor é colocado em um suporte, no qual uma tigela é montada em cima. Eles são usados ​​para fazer coquetéis, smoothies, molhos, sopas amassadas. Dependendo do fabricante e das opções adicionais, você pode escolher modelos econômicos e caros.

A principal vantagem do liquidificador estacionário é sua autonomia. Você não precisa segurá-lo na mão e controlar o movimento dos mecanismos, e uma tampa bem fechada protegerá contra respingos do conteúdo da tigela, o que geralmente acontece com os liquidificadores submersíveis.

Mas ele tem várias desvantagens:

  • ocupa mais espaço na cozinha, não tão compacto,
  • praticamente não possui funções adicionais,
  • apenas uma tigela padrão é usada para misturar.

Os modelos submersíveis são muito mais compactos e funcionais. Eles não só podem moer o purê de batatas, mas também misturar a massa com o batedor, o creme de chantilly, esfregar e desfiar. Entre as vantagens dos modelos submersíveis manuais:

  1. Qualquer louça é adequada para o trabalho. Até a sopa de purê é cozida na panela sem esforço extra.
  2. Os modelos com uma função trituradora ajudarão você a preparar rapidamente uma salada ou cortar legumes para sopa de beterraba. Eles são indispensáveis ​​durante a estação da colheita.
  3. Bata de maneira fácil e conveniente a massa para massa de panqueca, levante sobremesas com creme ou ovo.
  4. Apesar da variedade de bicos, eles podem ser armazenados separadamente e em qualquer local conveniente. Desmontados, eles não ocupam mais espaço do que uma panela ou panela.

Você pode descobrir como usar um liquidificador submersível e todos os seus bicos a partir da descrição de um modelo específico. As tecnologias estão sendo constantemente aprimoradas e os fabricantes estão criando mais e mais novas maneiras de facilitar o processo de preparação de pratos e bebidas.

Como montar, ligar, desligar

Para uma operação adequada com um modelo específico, leia as instruções de operação. Alguns mecanismos estão fechados "até o clique", outros são distorcidos para as marcas. Para aprender, por exemplo, como ligar e desligar o liquidificador Polaris, você precisará apenas de instruções para este modelo. As formas de trabalhar com equipamentos de outros fabricantes podem danificar os mecanismos e as peças de trabalho do seu dispositivo.

Antes de ligar o liquidificador, verifique se todos os fios estão intactos, sem danos. Se você encontrar um comportamento estranho do aparelho, por exemplo, o cheiro de queima durante a operação, desconecte o aparelho da rede elétrica e leve-o a um técnico de reparo de eletrodomésticos.

Importante! Não ligue o dispositivo se lhe parecer que a tigela ou o bico está instalado incorretamente, movendo-se ou deslizando para fora do local apropriado.

Recomenda-se que todas as manipulações com facas e objetos pontiagudos sejam realizadas antes conectar o dispositivo à rede. Segurança é algo que você nunca deve esquecer. No final do trabalho, aguarde até o mecanismo parar, desligue a energia e só então remova ou troque os bicos.

Com função de mudança de velocidade trabalho, vale a pena começar com baixa potência e aumentar gradualmente a velocidade. Portanto, os produtos são melhor cortados e os mecanismos não sofrerão com cargas excessivas.

Todas as partes removíveis do liquidificador podem ser lavadas, inclusive na máquina de lavar louçaSalvo indicação em contrário nas instruções de uso. Mas os elementos básicos dos motores elétricos devem ser protegidos da umidade. A contaminação sobre eles é facilmente removida com um pano úmido. Após a limpeza, seque completamente todas as peças em contato com as máquinas em funcionamento.

Importante! Mantenha facas e pontas afiadas fora do alcance das crianças.

Dois tipos de dispositivo

Para começar, observe que existem dois tipos principais de liquidificador:

  • submersível (helicóptero acoplado à manopla com o motor),
  • estacionário (com uma tigela).

Se você comprou um liquidificador submersível, pode triturar produtos com quase qualquer capacidade. É muito compacto, multifuncional e permite moer legumes cozidos em um purê, bater as frutas, cortar carne e muito mais. Este liquidificador é conveniente de usar e é simplesmente indispensável se você costuma cozinhar smoothies, sopas amassadas, maionese e pastas.

Uma vista estacionária requer um espaço dedicado na cozinha e você não pode colocar mais ou menos comida nela do que é mostrado nas marcas na tigela. Mas o liquidificador estacionário não precisa ser segurado na sua mão e sempre fecha firmemente com uma tampa; portanto, trabalhar com ele é muito simples. Adora cozinhar coquetéis e molhos.

Vamos dar uma olhada em como usar um e o segundo tipo de liquidificador. Eles têm muito em comum, mas existem algumas diferenças. Também será útil aprender a lavar adequadamente o liquidificador e o que fazer para aumentar sua vida útil.

Precauções de trabalho

Observe as precauções de segurança ao trabalhar com liquidificadores.. Eles economizarão sua saúde e manterão o equipamento funcionando por um longo tempo:

  1. Não coloque alimentos quentes na tigela do liquidificador. Isso pode derreter e sobrecarregar o motor.
  2. Ao fazer o download de produtos, foque nos rótulos. Não deve haver muitos ou poucos ingredientes na tigela - escolha o meio termo.
  3. Ao cortar frutas, preste atenção especial à ausência de sementes. Eles podem danificar seriamente o motor e o equipamento falhará.
  4. Não abra a tigela enquanto o mecanismo estiver em funcionamento. Aguarde o ponto final e só então adicione os ingredientes necessários.
  5. Se você quiser moer alimentos muito duros, como raízes, adicione líquido burro (água, creme ou outros líquidos de prescrição) à tigela.
  6. Esmague gelo e alimentos congelados com extremo cuidado. E em modelos baratos e de baixo consumo de energia, é melhor não carregá-los. Moa café, feijão e bolachas apenas em moinhos especiais, se houver, no conjunto.

Nota Não existem regras estritas para cortar alimentos antes de montar o liquidificador. Corte os pedaços em tamanho médio, e o restante será feito pelo bico selecionado.

Liquidificador de mão ou de mão

Os fabricantes da maioria dos modelos são aconselhados a usar um liquidificador para moer produtos não muito duros. Isso significa que biscoitos, grãos de café e carne congelada não podem ser picados no liquidificador. No entanto, há um segredo. Se, de acordo com a receita, você precisar obter pedaços muito pequenos de qualquer coisa dura, como raízes de aipo ou rábano, adicione um pouco de líquido à tigela do liquidificador.

Geralmente, uma tigela ou copo especial é vendido completo com um liquidificador submersível, no qual os produtos podem ser carregados. Se você decidir usar um recipiente diferente, lembre-se de que, durante as chicotadas e as pequenas fatias, os salpicos voam. Isso significa que a panela ou tigela deve ser profunda o suficiente para que você não manche tudo ao redor da cozinha.

  • O nível mínimo de produtos carregados no liquidificador deve ser tal que cubram a parte inferior da perna, que corta diretamente.
  • Não use o aparelho para moer produtos muito quentes e cozidos na hora. Aguarde até que esfriem, pelo menos a 70-80 ° C.
  • Antes de bater a fruta, você precisa verificar se há sementes nelas.
  • Se você não souber a que velocidade precisa trabalhar com um produto específico, comece com um mínimo e aumente gradualmente.
  • Não tente fazer purê de batatas no liquidificador, ele ficará sem sabor, mesmo que bata bem.

Se o modelo do seu liquidificador tiver um bico na forma de um batedor, ele será usado para bater nos esquilos. O liquidificador estacionário não pode se orgulhar de tais recursos. Você não conseguirá bater forte, como com uma batedeira, mas isso será suficiente para preparar uma massa ou um coquetel.

Recursos do uso de modelos estacionários

Agora, vamos falar um pouco sobre como usar um liquidificador, que é um design holístico no qual a tigela e o motor estão interconectados.

Tudo é extremamente simples aqui. O produto deve ser cortado em cubos e colocado em uma tigela. Depois de pressionar o botão, as facas que estão na tigela moerão tudo no tamanho ou batida desejado. Para tal liquidificador na cozinha, você precisa destacar um lugar especial.

  • Não é possível carregar produtos quentes na tigela, pois ela perde rapidamente a transparência ou fica amarela. Especialmente, este cuidado se aplica a materiais plásticos.
  • Você não pode carregar produtos embaixo da própria capa, com muita força ou, pelo contrário, jogar algumas peças no fundo sem atingir o mínimo necessário.
  • Se você tem uma família pequena de 2 a 3 pessoas, uma tigela de 1 litro será suficiente para você.

Cada fabricante do liquidificador aconselha usar o dispositivo somente após ler as instruções e estas não são apenas palavras. Conhecendo os recursos do seu modelo, você vai imaginar melhor que tipo de louça pode cozinhar. Como resultado, você usará mais o dispositivo.

Conclusão

Agora você sabe como usar o liquidificador corretamente, quais regras devem ser seguidas para obter o resultado desejado e evitar danos ao equipamento. Leia atentamente as instruções de uso do liquidificador, observe as precauções de segurança e o assistente de cozinha irá atendê-lo por muitos anos.

Usando vários bocais

Cada liquidificador pode ter vários bicos. Muitas vezes, surge a questão de quais bicos podem ser usados ​​para quê.

Um liquidificador de imersão deve ter um acessório de perna principal. Ela amassou frutas, ervas, legumes cozidos e fígado, misturou os produtos na preparação de molhos.

A embalagem pode incluir um batedor de ovos e uma tigela com um pequeno moinho de facas, que permite cortar nozes e moer carne e legumes. Alguns modelos estão equipados com bicos multifuncionais intercambiáveis ​​que permitem cortar peças de diferentes formas. Nesse caso, uma verdadeira colheitadeira aparece na sua cozinha.

O liquidificador estacionário pode ser equipado com um bico especial que permite quebrar o gelo. Se não houver tal bico, o dispositivo não deve ser usado para moer água ou suco congelado.

Como lavar o liquidificador corretamente após o uso

Qualquer dispositivo técnico requer limpeza, incluindo um liquidificador. A parte em que o motor e a chave de velocidade estão localizados deve ser limpa com uma esponja úmida. Por razões óbvias, é imerso na água ou na máquina de lavar louça.

A tigela e os bicos removíveis (batedor, facas, discos) podem ser lavados em água corrente, ou seja, embaixo da torneira. O fabricante não recomenda o envio de alguns modelos para a máquina de lavar louça, mas na maioria dos casos isso pode ser feito, o que facilita muito o processo de limpeza do liquidificador.

Se os produtos oleosos forem esmagados, você poderá usar um detergente líquido e, em seguida, enxaguar bem as peças, limpar e secar. As peças limpas e secas são coletadas e colocadas em seu lugar para que possam ser usadas a qualquer momento.

Alguns modelos estacionários têm uma função de auto-limpeza (auto-limpeza). Permite lavar o dispositivo com muita rapidez, eficiência e sem problemas. No final do procedimento, você só precisa derramar água e secar o dispositivo.

Assista ao vídeo: 23 NOVAS MANEIRAS DE DAR UMA NOVA PROPOSTA ÀS COISAS VELHAS (Setembro 2021).

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