Dicas úteis

Molho de cebola doce

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Quero chamar sua atenção para uma receita de molho de cebola clássico e outras 5 receitas para molhos preparados com base no molho de cebola clássico.

Molho de cebola (e molhos à base de cebola) são bons para todos os principais pratos de carne (quase qualquer carne), carne picada e salmão. E você pode temperá-los com pratos quentes de vegetais. Por exemplo, sirva molhos com batatas assadas.

Molho de cebola e tomate

Para fazer o molho, você precisará de:

  • Molho de Cebola Clássico Pronto
  • Purê de tomate - 3-4 colheres de sopa
  • Açúcar - a gosto
  • Pimenta vermelha quente - a gosto

Cozinhar molho de tomate e cebola:

O molho é preparado exatamente da mesma maneira que a cebola clássica. Apenas cebola picada, pré-aqueça na gordura com purê de tomate e só então adicione a farinha e depois de acordo com a receita. No final, adicione açúcar (a gosto) e pimenta.

Molho de cebola com capsicum

Para preparar o molho de cebola para esta receita, você precisará de:

  • Molho de cebola clássico
  • Pimentos em conserva picados - 2 colheres de sopa
  • Pimenta do reino, vermelha (quente) ou preta - a gosto

Cozinhar molho de cebola com pimentão:

Adicione o pimentão em conserva picado ao molho de cebola clássico no meio do cozimento (quando o molho estiver cozido em água ou caldo de legumes).

Ferva tudo junto. Você pode (e será muito saboroso) adicionar suco ao molho que resta depois da pimenta em lata.

Molho de cebola verde

Para fazer o molho, você precisará de:

  • Molho de cebola clássico
  • Verduras picadas (endro, salsa, aipo, cebola verde) - 2-3 colheres de sopa

Cozinhar molho de cebola verde:

Adicione as verduras picadas ao molho de cebola clássico quente pronto, misture bem, sal e pimenta a gosto.

Receita passo a passo

Corte a cebola em rodelas finas e coloque em uma panela com óleo vegetal e tomilho. Frite levemente.

No vinagre, dilua o sal e o açúcar, adicione o suco de limão e laranja, casca de laranja ralada, mel e gengibre. Mexa e despeje na panela até a cebola. Coloque uma folha de louro.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas. (A massa de cebola deve adquirir uma consistência de confiture). No final do cozimento, mexa constantemente.

Molho de cebola com picles

Para preparar o molho de cebola para esta receita, você precisará de:

  • Molho de cebola clássico
  • Pepino Salgado - 1 un.
  • Purê de tomate - 1 colher de sopa
  • Mostarda ou rábano - a gosto

Cozinhar molho de cebola com picles:

  1. O molho é preparado da mesma maneira que o molho de cebola clássico. Guisado apenas purê de tomate com cebola, adicione picles picados no meio do molho.
  2. Adicione mostarda ou rábano a gosto no molho acabado.

Molho de cebola e cogumelos

Para preparar o molho de cebola e cogumelo, você precisará de:

  • Molho de cebola clássico
  • Cogumelos porcini desfiados ou champignon - ½ xícara
  • Pimentos picados - 1 colher de chá
  • Salsa picada - 1 colher de sopa
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa

Cozinhar molho de cebola e cogumelos:

  1. Frite os cogumelos frescos com cebola picada em óleo ou gordura. Os cogumelos secos devem primeiro ser embebidos em água e depois cortados em pedaços grandes o suficiente.
  2. Mais creme de leite é usado com este molho do que no molho de cebola clássico.
  3. Capsicum é adicionado no meio do cozimento do molho.
  4. A salsa é adicionada no final do molho.

Bom apetite!

RECOMENDO:

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Assista ao vídeo: COMO FAZER O MOLHO DE CEBOLA AGRIDOCE DO SUBWAY. Ana Maria Brogui (Dezembro 2021).

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