Dicas úteis

Como fazer óleo de gergelim em casa?

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O óleo de gergelim é um antigo símbolo da juventude e imortalidade. Nos últimos 7 mil anos, tem sido amplamente utilizado no Ayurveda para manter a saúde e a beleza. Baseia-se nas artes culinárias dos países do leste: Índia, China e Japão. As pequenas sementes de gergelim contêm muitas substâncias úteis que rejuvenescem o corpo e removem toxinas, razão pela qual são amplamente utilizadas em produtos cosméticos para a pele e cabelos.

Outro nome para o gergelim é gergelim, do latim Sesamum. Sementes de gergelim são sementes de uma planta herbácea baixa que cresce na África e na Índia. As substâncias mais valiosas estão contidas no óleo de gergelim não refinado, de cor dourada clara prensada a frio, que mantém seu sabor único e oligoelementos valiosos durante o processamento. As sementes são brancas e pretas, mas na cosmetologia costumam usar sementes brancas.

Propriedades úteis e contra-indicações do óleo de gergelim

Para que serve esse óleo?

O óleo de gergelim é saturado com vitaminas A, B, E, C, ácidos graxos úteis: linoléico, oleico, palmítico. Enriquece o corpo com antioxidantes e desintoxica, promove a cicatrização de feridas e a regeneração celular.

Nas próprias sementes existem muitos oligoelementos: cálcio, zinco, ferro, magnésio. Muitas pessoas estão interessadas na questão, se você levar óleo de gergelim para dentro, trará benefícios ou danos? Depende muito da dose diária, das características do corpo (alergia) e da combinação com outros produtos.

A única contra-indicação ao uso do óleo de gergelim: tomá-lo em doses muito grandes, pois isso leva à hipercalcemia e a problemas no sistema urinário. Além disso, o óleo não deve ser usado em combinação com medicamentos como aspirina e ácido oxálico: quando combinados com cálcio, esses ácidos levam à formação de pedras nos rins.

O óleo de gergelim é usado na medicina:

  1. Bem limpo enterrado nos olhos com várias doenças oculares.
  2. Fortalece perfeitamente o tecido ósseo e o esmalte dos dentes, evitando cáries.
  3. O óleo de gergelim é útil para anemia, é amplamente utilizado para melhorar a coagulação sanguínea.
  4. Esta é uma fonte valiosa de cálcio e ácido fólico para todo o organismo como um todo, portanto, é especialmente recomendada durante a gravidez e a lactação.
  5. O óleo de gergelim como suplemento dietético pode ser usado na musculação, pois contribui para o rápido acúmulo de massa muscular.

Você pode comprá-lo em uma farmácia e em supermercados multidisciplinares. Graças à lecitina, o óleo pode ser armazenado por um longo tempo sem perda de propriedades e oxidação valiosas: a partir de dois anos em um recipiente fechado e em um local escuro. Após a abertura, é melhor manter o óleo de gergelim na geladeira.

O uso de óleo de gergelim em cosmetologia para rosto e cabelo

O uso de óleo de gergelim para cabelos e pele

O óleo de gergelim é muito útil para a pele do rosto - elimina edema e rugas finas, estimula processos metabólicos e aumenta a elasticidade de todas as camadas da pele. Sua ação é baseada na aceleração da remoção de produtos metabólicos nocivos dos tecidos e na manutenção do nível desejado de umidade da pele. De acordo com as análises do óleo de gergelim, ele cura rapidamente feridas, abrasões, cortes e queimaduras - tudo graças ao seu alto teor de lecitina.

Também ajuda com acne, descamação e outras irritações da pele do rosto e das mãos, pois possui um efeito anti-inflamatório muito pronunciado, conhecido e utilizado desde a antiguidade. O óleo de gergelim efetivamente hidrata a pele fina ao redor dos olhos, elimina o edema das pálpebras e rugas faciais. O produto é perfeito para a pele sensível do bebê.

Receitas da máscara protetora do óleo de gergelim

1. Vitamina Sesame. Para preparar, misture o óleo de gergelim com algumas gotas de vitaminas líquidas A e E em uma proporção de 2: 1: 1 e use para aplicação antes de dormir.

2. Uma máscara cítrica baseada na mistura de 1 colher de sopa de óleo de gergelim com 1 colher de chá de suco de limão e algumas gotas de óleo essencial de laranja. Esta máscara deve ser aplicada por apenas 10 a 20 minutos, pois tonifica a pele em um tempo recorde.

3. Gergelim + manteiga de cacau. Esta é outra máscara revigorante. Para preparar, misture em proporções iguais manteiga de cacau e gergelim. Ótimo não apenas para o rosto, mas para a pele das mãos.

4. Coco anti-envelhecimento. Preparado misturando óleo de coco aquecido e óleo de gergelim. Esta receita ajudará a produção de seu próprio colágeno nas fibras da derme, razão pela qual é especialmente recomendado na idade adulta.

5. Creme de leite - preparado misturando creme de leite e óleo de gergelim na proporção de 1 para 2, ou seja, 1 colher de sopa. colher de creme de leite deve adicionar 2 colheres de sopa de gergelim oleoso.

6. Máscara de ovo - um excelente remédio para a deficiência de vitaminas. No óleo de gergelim, 1 colher de sopa. colher, adicione o ovo fresco batido e misture bem. Mantenha por um curto período de tempo, por no máximo 2-3 horas.

É por isso que serve como um complemento constante a todos os produtos cosméticos de filtro solar com filtro UV, que protegem contra queimaduras solares.

Homemade Hair Mask Recipes

foto do uso de óleo antes e depois

Usar óleo de gergelim como máscara capilar é uma solução ideal para o problema de secura excessiva ou cabelos oleosos excessivos. Afeta diretamente a secreção das glândulas sebáceas da cabeça, trazendo-a de volta ao normal.

A lubrificação regular do couro cabeludo e dos cabelos com óleo de gergelim é especialmente recomendada no verão, pois protege a estrutura capilar dos efeitos negativos dos raios ultravioleta prejudiciais e da água salgada do mar, economizando ainda mais umidade. O óleo de gergelim torna os cabelos macios, fortes e brilhantes.

1. Universal - baseado no uso do mais puro óleo de gergelim não diluído. Basta aquecer o produto no microondas e aplicá-lo no couro cabeludo e esfregar ao longo de todo o comprimento dos fios com movimentos de fricção; depois (como de costume, quando se usa produtos oleosos), enrole com polietileno, uma toalha e mantenha por cerca de 40-50 minutos.

2. Ovo de mel. Para preparar, você precisa misturar óleo de gergelim quente e mel líquido sem açúcar com a adição de ovos batidos. 1 colher de sopa de óleo é suficiente 1 colher de sopa. colher de sobremesa de mel e 1 ovo. Preparar esse produto com uma margem não funciona, mas você pode misturar o mel e o óleo de gergelim com antecedência e adicionar 1 ovo para cada procedimento.

3. Máscara vitamínica clássica. Com base em uma mistura de óleo de gergelim com vitaminas A e E. É aconselhável adicionar óleos essenciais de citros, bergamota, alecrim, lavanda ou ylang-ylang à mistura. Para 1 colher de sopa de produto de gergelim, são necessárias 5 gotas de vitaminas A e E. Segure a máscara por cerca de 40 a 60 minutos sob um fino filme plástico e uma toalha de pano.

4. Máscara nutritiva à base de óleos florais. Para cozinhar, você precisa combinar 50 ml de óleo de gergelim com 15 gotas de óleo de bergamota e lavanda. Mantenha a cabeça e os fios por cerca de 30 minutos e enxágue de preferência com um xampu bem espumante.

Aplicação de Culinária

O óleo de gergelim é especialmente apreciado na culinária de muitos países por seu sabor e doçura picantes. O mais significativo é o produto obtido por prensagem a frio, sem refinação e outras purificações: é então que o óleo retém um aroma único.

Para cozinhar, também é usado o óleo de semente de gergelim escuro. A cor escura também aparece como resultado de espremer sementes fritas.

O óleo de gergelim da culinária indiana e do leste asiático é adicionado às sopas, pratos de carne e peixe, as saladas são temperadas com eles, o peixe é conservado em conserva, pois o produto é considerado uma fonte de longevidade e juventude. Os coreanos cozinham carne assada: o produto cozido remove toxinas e substâncias nocivas do corpo.

Na cozinha russa, como na culinária asiática, as sementes e o óleo de gergelim são adicionados aos produtos de pão e pastelaria, tortas, pãezinhos, panquecas. Adicione algumas gotas de óleo de gergelim para adicionar sabor original e aroma especial aos mingaus de sopas e outros pratos. O gergelim combina bem com molho de soja, vários aditivos, mel e doces.

Como fazer óleo de gergelim em casa - receitas populares

  • Receita número 1. "Espremer" o óleo das sementes de gergelim.

A essência da receita do óleo de gergelim já está em seu nome. A fim de obter um pouco de óleo real em casa, as sementes de gergelim são aquecidas um pouco em uma panela. A panela deve estar seca e limpa e, durante o aquecimento, o gergelim deve ser mexido para não grudar.

As sementes quentes são bem moídas no liquidificador ou moídas de qualquer outra maneira disponível. No final, 1 colher de chá de sementes de gergelim picadas é embrulhada em um pedaço de gaze e passada por um espremedor de alho. As poucas gotas resultantes e existem gotas de óleo de gergelim.

  • Receita número 2. Aquecendo as sementes e recebendo óleo.

Como você pode imaginar, o primeiro método de obtenção de óleo consome muito tempo, embora garanta um produto de alta qualidade.

Na receita a seguir, a Beauty Pantry convida você não apenas a aquecer, mas também a fritar levemente as sementes de gergelim. Durante a fritura, o gergelim também é mexido para não queimar.

As sementes quentes de gergelim são esmagadas no liquidificador e novamente derramadas em uma frigideira. Depois disso, adicione óleo vegetal para que mal cubra as sementes em uma frigideira.

As sementes de gergelim trituradas são novamente aquecidas em fogo médio por 5-7 minutos. A mistura resultante é vertida em um recipiente de vidro e insistida por um dia. Filtre antes de usar. O produto resultante é uma mistura de óleo com um alto teor de óleo de gergelim.

Número da receita 3. Como fazer óleo de gergelim aromático?

Uma receita fácil de cozinhar que, sem nenhum esforço extra, permitirá que você obtenha óleo de gergelim em casa.

As sementes de gergelim são aquecidas em uma panela por 3-5 minutos e despeje imediatamente o óleo vegetal, que deve cobrir completamente as sementes. O gergelim é mantido no menor fogo por cerca de uma hora, ocasionalmente mexido. Depois de um tempo, a mistura de óleo no fogo começa a adquirir um aroma pronunciado de gergelim. Antes de usar, o óleo é cuidadosamente filtrado.

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