Dicas úteis

Chocolate ao leite

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As crianças não amam apenas esta bebida de leite popular com um sabor rico de chocolate. É preferido por adultos. Todos sabem que os fabricantes, para aumentar a vida útil do produto acabado, adicionam estabilizadores e conservantes. Para quem monitora sua nutrição e deseja torná-la o mais saudável e saudável possível, é melhor aprender a cozinhar “Miracle” - leite com chocolate - por conta própria.

Gosto da infância

O leite com chocolate é uma bebida amada por muitas pessoas, obtida pela mistura de dois ingredientes: cacau e leite. O cacau em sua composição torna o chocolate rico em sabor.

E mesmo que uma criança não goste de leite, então, como parte de uma bebida “maravilhosa”, ela mal consegue reconhecê-la, mas ao mesmo tempo receberá uma porção de guloseimas benéficas para o corpo.

O leite com sabor de chocolate pode ser comprado na loja ou preparado por conta própria. Na versão doméstica, menos ingredientes são apresentados, enquanto os benefícios do coquetel serão maiores. Alguns fabricantes, tentando complementar o sabor da bebida, desviam-se da receita tradicional e incluem ingredientes adicionais em sua composição.

A marca registrada Miracle é líder na produção de sobremesas lácteas na Rússia. Por quase 20 anos, a empresa produz leite com chocolate com o mesmo nome. Nas prateleiras você encontra "Miracle" - leite com chocolate - com sabor de morangos, banana, caramelo ou baunilha. Muitas pessoas gostam dessas experiências com uma bebida clássica. Mas ainda assim, a mais deliciosa é a versão tradicional, com um sabor acentuado de chocolate.

Beba um copo de leite frio. É então que o sabor do coquetel é totalmente revelado.

Composição do leite com chocolate “Miracle”

Como regra geral, a bebida “maravilhosa” de 3% de gordura, apresentada na loja, contém leite normalizado, açúcar, cacau em pó, amido, sacarose, cálcio, fósforo e vitamina B2. Mas acima de tudo em uma bebida de chocolate é potássio, o que torna o sistema cardiovascular mais estável. O uso simultâneo de cálcio e fósforo afeta favoravelmente a regeneração dos ossos e seu fortalecimento.

É por isso que as bebidas com leite são recomendadas para crianças.

O leite com chocolate contém mais carboidratos do que proteínas ou gorduras. Eles rapidamente aumentam os níveis de insulina no sangue, saturando o corpo com energia. Isso é levado em consideração pelos atletas após o treino, quando é necessário restaurar a força o mais rápido possível. Ao mesmo tempo, as crianças que usam o Miracle estão sempre alertas e ativas.

Um leite milagroso tão útil!

Quase desde o momento em que a bebida com chocolate ao leite foi feita pela primeira vez, um debate entre nutricionistas e fabricantes não cessou sobre seus benefícios para o corpo. Os primeiros provam que, devido à quantidade de açúcar em sua composição com uso regular, é provável que haja obesidade. O segundo é da opinião oposta.

Todo mundo sabe que o leite faz bem à sua saúde. As crianças precisam especialmente beber para que seus ossos fiquem fortes. Mas para um organismo adulto, não é menos valioso. Como mostram vários estudos, um pacote de “Milagre” (leite com chocolate) é capaz de restaurar a força o máximo possível após um treinamento esportivo exaustivo. Este é um verdadeiro cocktail energético para o corpo.

“Milagre” - leite com chocolate: é prejudicial ao corpo?

Além de nutricionistas manifestarem preocupação com o consumo excessivo e descontrolado de bebidas açucaradas por crianças, existem vários outros fatores que podem prejudicar o leite com chocolate.

Primeiro de tudo, este coquetel não é adequado para pessoas com intolerância individual à lactose. É um açúcar natural encontrado no leite e produtos lácteos. O conteúdo calórico da bebida não permite que você a use quando emagrecer. A adição de açúcar torna impossível o uso de leite com chocolate para pacientes com diabetes.

Como fazer você mesmo leite com chocolate?

Não é necessário desfrutar da sua bebida favorita familiar desde a infância, comprá-la em uma loja. E em casa, você pode cozinhar rápida e facilmente "Miracle" - leite com chocolate. Como fazer você mesmo? Primeiro você precisa preparar os ingredientes necessários:

  • leite - 500 ml
  • creme 10-20% - 500 ml,
  • cacau - 4 colheres de sopa,
  • açúcar - 3 colheres de sopa.

  1. Dilua o cacau em uma pequena quantidade de leite frio.
  2. Deixe ferver o restante do leite, adicione cacau misturado. Deixe ferver.
  3. Adicione o açúcar ao leite quente. Legal.
  4. Combine a bebida resultante com o creme.
  5. O "Milagre" caseiro (leite com chocolate) está pronto. Servido bem gelado.

Cocktail caseiro Bailey à base de leite com chocolate Miracle

O leite com chocolate milagroso não é apenas uma bebida independente. Com base nisso, você pode fazer uma bebida alcoólica popular "Bailey's". De fato, este não é nem um coquetel, mas um licor de verdade, cujo sabor é delicado e delicado, com uma agradável combinação de café e chocolate.

Para preparar a bebida alcoólica de Baileys, você precisará de vários ingredientes:

  • “Milagre”, leite com chocolate - 400 ml,
  • vodka - 180 ml
  • leite condensado - 380 ml,
  • café instantâneo - 2 colheres de sopa,
  • vanilina - 1 saqueta.

A sequência de ações é a seguinte:

  1. Em uma tigela para bater, envie uma lata de leite condensado.
  2. Em seguida, adicione o leite com chocolate por completo.
  3. Despeje a vodka, adicione café instantâneo e vanilina.
  4. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou usando uma batedeira.
  5. A bebida está pronta. Agora ele precisa ser derramado em uma garrafa e enviado para a geladeira.

Ingredientes para Chocolate ao Leite

  1. 5 colheres de sopa de leite
  2. Cacau (em pó) 4-5 colheres de sopa
  3. Açúcar 5-6 colheres de sopa
  4. Manteiga 50 gramas
  5. Farinha de trigo 1 colher de chá

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Panela média, Colher de sopa, Latas de gelo ou pequenas latas de silicone ou assadeira, Fogão, Geladeira, Tábua de cortar, Prato de servir, Faca

Fábrica vs. Natural

Apesar de hoje não ser difícil comprar um produto acabado no supermercado, uma boa dona de casa sempre prefere fazer leite com chocolate em casa. A bebida de fábrica tem muitos oponentes entre médicos e nutricionistas, porque muitas vezes, além do cacau, contém estabilizadores, sabores e aromas de origem artificial. Além disso, geralmente é muito doce.

Tendo dado preferência a um produto natural, você sempre pode controlar independentemente seu conteúdo calórico, doçura, cor, textura, dar ao sabor uma variedade de tons e enriquecê-lo com aromas originais.

Outra vantagem da comida caseira é uma ampla seleção de bases de leite. O leite não precisa ser vaca, você pode usar cabras e ovelhas. O produto pode ter qualquer teor de gordura ou desnatado, o leite em pó também é bastante aceitável. Aqueles que são contra-indicados na proteína do leite podem fazer bebidas com leite com chocolate à base de soja, cedro, coco ou outro leite de noz.

Para criar esse deleite delicioso é simples, basta decidir como fazer o leite com chocolate: com base no chocolate natural (preto, branco, leite) ou usar cacau em pó. Você pode adicionar chocolate e cacau ao leite ao mesmo tempo.

Dicas de receita:

- - Atenção: se você for longe demais com o cacau em pó, ficará com chocolate, mas já amargo. Portanto, com cuidado, despeje esse ingrediente no leite.

- - Se você quiser fazer chocolate ao leite com um sabor delicado, é necessário reduzir a quantidade de cacau em pó "a olho" e substituí-lo por leite em pó.

- - Certifique-se de conectar sua imaginação e melhorar o sabor do chocolate ao leite com outros componentes. Por exemplo, você pode adicionar algumas gotas de rum ou conhaque à mistura de chocolate no final. E quando você derramar chocolate ao leite em moldes, decore-o com pedaços de nozes ao seu gosto, passas, damascos ou ameixas secas, frutas cristalizadas ou cerejas sem caroço. Você também pode dar sabor a limão ao chocolate. E para isso, basta ralar a casca de um limão em um ralador fino e polvilhar o prato com ele. Em uma palavra, adicione ao chocolate ao leite tudo o que sua alma deseja e não se preocupe - o sabor será especial e isso não será estragado.

- - A receita de chocolate é muito simples, portanto, conecte seus filhos ao processo de cozimento. Pergunte a eles quais moldes e coberturas de chocolate eles mais gostam. Tenho certeza de que eles não vão gostar apenas do prato em si, mas também do próprio processo de cozimento.

- - Você também pode derreter esse prato a qualquer momento em um banho de vapor e untar todos os doces doces, melhorando assim as receitas para todos os tipos de pratos, melhorando o humor para você e seus entes queridos e cuidando da saúde da família. Afinal, é muito mais saboroso e útil cozinhar tudo natural!

Leite com Chocolate Natural

A maneira mais fácil de preparar uma sobremesa é a seguinte: derreta uma barra de chocolate em banho-maria, primeiro a quebre em pedaços, depois despeje a massa com leite morno e misture bem, obtendo consistência e cor uniforme.

A proporção de leite para chocolate é sua escolha, mas será mais conveniente preparar o leite com um suprimento e introduzi-lo gradualmente, misturando e atingindo a consistência desejada da bebida.

A receita de leite com chocolate "oferece" outra. Seguindo-o, prepare:

  • 4-5 cubos de chocolate branco,
  • 3-4 cubos de leite ou chocolate preto,
  • um copo de leite.

Moa o chocolate em um ralador com dentes grandes, combine o chocolate e o leite em uma panela (o leite pode queimar rapidamente - use um recipiente com o fundo grosso). Em fogo moderado, prepare uma bebida sem parar de mexer até que o chocolate esteja completamente dissolvido no leite.

Usando o mesmo conjunto de componentes, você pode modificar a receita: dissolva apenas chocolate branco no leite e, a partir do leite triturado ou preto, faça um “chapéu” apetitoso para guloseimas ou vice-versa - decore a bebida com chocolate branco na cor café. Antes de decorar a bebida com gotas de chocolate, ela deve ser levemente resfriada. Se você pretende oferecer uma sobremesa fria, insira as migalhas antes de servir.

O leite com chocolate ficará ainda mais delicado se você adicionar creme a ele.

  • 50 g de chocolate branco e preto,
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de creme.

Ferva o leite, adicione o chocolate preto quebrado e cozinhe, reduzindo o calor, mexendo sempre até o chocolate derreter. Bata o creme de leite, moa o chocolate branco em um ralador com dentes grandes. Despeje a bebida em xícaras ou em copos resistentes ao calor, coloque chantilly por cima e polvilhe com chocolate branco.

Para a versão refrigerada: esfrie a bebida com leite com chocolate na geladeira, despeje-a nas vasilhas e decore com chantilly e chocolate branco.

Leite com Chocolate e Cacau

Para preparar esta bebida, prepare leite, creme e cacau. Em creme frio (1 xícara), misture o cacau (2 colheres de chá). Aqueça o leite (1 xícara), coloque açúcar (a gosto), misture. Quando o leite ferver, reduza o fogo e despeje o creme de chocolate em uma corrente fina, sem parar de misturar a mistura doce.

Depois de descobrir como fazer o leite com chocolate da maneira tradicional, experimente o leite em pó: a bebida será menos saborosa. E se o café se tornar um de seus componentes, você poderá se deliciar com uma verdadeira obra-prima da culinária.

  • 250 g de leite em pó,
  • 400 g de água
  • 50 g de cacau em pó
  • 150 g de café (melhor que o natural, mas também solúvel)
  • 150 g de açúcar.

Despeje o café com água fria, ferva e adicione metade do açúcar preparado, misture. Deixe a bebida fermentar, então (se você usou café moído natural) - coe. Se o café instantâneo se tornou um componente, não há necessidade de filtragem.

Combine o leite em pó com o açúcar e o cacau restantes, misture e adicione ao recipiente com a bebida de café (se ela esfriar, aqueça), misturando novamente. Coloque em fogo moderado e, continuando a misturar, deixe ferver.

Chocolate e cacau

Para o leite com chocolate, que contém cacau e chocolate ao mesmo tempo, você precisa preparar um copo de leite e creme, 2 colheres de chá de cacau e 25 g de chocolate branco ou ao leite.

Derreta o chocolate em banho-maria. Leve o leite para ferver, transfira sua terceira parte para um recipiente separado. Nesta seção, dilua o cacau e adicione gradualmente o restante do leite, mexendo sempre. Digite o chocolate derretido. Misture tudo bem novamente - a bebida deve ter consistência e cor uniformes.

Pontas do chocolate de leite

O leite com chocolate é servido quente e refrigerado. Uma bebida quente é mais aromática, bolachas crocantes de manteiga, biscoitos secos (por exemplo, gengibre, aveia) combinam com ela e, no frio, seu rico sabor de chocolate é totalmente revelado.

O tratamento ficará mais elegante e adquirirá tons de sabor originais, se você o apimentar com enchimentos picantes: baunilha, cravo, canela. Este último pode ser adicionado não apenas na forma de tempero seco - paus de canela secos colocados em um copo alto com uma bebida de chocolate parecerão espetaculares.

Para uma mesa infantil, use bagas e frutos como um agente aromatizante; para uma nutrição melhor, você pode adicionar um pouco de manteiga à bebida. E a geração mais velha apreciará a bebida com chocolate ao leite, na qual serão adivinhadas notas leves de ovo, chocolate ou licor de leite.

Sim, eu definitivamente vou cozinhar de alguma forma. Ela bebeu cem vezes, mas eu não tentei fazer um semelhante em casa. Eu gostei especialmente do final sobre frutas e bagas, originalmente. Eu gostaria de tentar fazer isso, mas espere até o verão, quando essas frutas puderem ser compradas frescas, acho que quanto mais frescas elas forem, mais saborosas e as bebidas, respectivamente.

Eu realmente não gosto de leite com chocolate na loja, então eu prefiro cozinhá-lo - parece que é muito bom, gosto do sabor e há algum benefício, mas definitivamente não vale a pena beber muito leite.
Obviamente, você pode experimentar e criar seu próprio leite com chocolate especial.

O leite com chocolate é muito saboroso e gratificante. O principal é que você gostaria desses dois ingredientes. É importante que o chocolate preto seja natural, então fica muito mais saboroso e não há sabor desagradável. Eu gosto desta bebida, ela se aquece perfeitamente em clima frio, enquanto é preparada de maneira simples e rápida. Mas também não vale a pena se envolver demais, porque há muitas calorias nele.

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