Dicas úteis

Receitas de culinária de batata doce com foto

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Descasque: 3 grandes batatas-doces. Coloque as batatas em uma panela grande, adicione água para cobri-lo. Adicione 2-3 cm de raiz de gengibre fresco, descascada e picada. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas fiquem macias, cerca de 35-40 minutos.

Ferva 1 1/2 xícaras de leite de soja ou leite de vaca fresco em uma panela pequena e deixe 1 1/2 xícaras de caldo de batata-doce (o restante pode ser usado para outra sopa). Misture este caldo, leite quente, batatas cozidas e gengibre no liquidificador, adicionando: 1/4 colher de chá de pimenta jamaicana moída na hora, 1 colher de sopa de xarope de bordo (opcional), sal a gosto.

Adicione mais leite ou água, se desejado, para obter a consistência necessária. Mexa até obter um smoothie sedoso. Sirva quente com ervas frescas e pão.

Opção 2: Sopa de inhame (se você puder encontrar inhame de verdade

em vez de batata doce).

Este prato pode ser ajustado para o segundo dia da dieta alternada - use inhame em vez de batata-doce e não adicione leite, em vez de consumir a quantidade necessária de caldo.

Especiarias e adoçante para usar como na receita.

Opção 3: Cozinhe como descrito acima sem usar gengibre e adicionar leite de soja. Adicione 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída ou casca ao liquidificador, 1 colher de sopa de mel fresco (opcional) e sal a gosto.

Inhame de batata doce, propriedades úteis

A batata doce é uma rica fonte de beta-caroteno e um poderoso antioxidante. Acredita-se que o uso regular de batata doce reduz o risco de doença intestinal e fornece proteção contra doenças cardiovasculares. Leia mais: Gratinado de batata cozinhar receitas.

A batata doce é uma boa fonte de minerais como potássio, manganês e magnésio. A batata doce também contém cálcio, ferro e zinco. Como você sabe, os minerais são necessários para manter a boa saúde. Por exemplo, o potássio é necessário para manter o equilíbrio de fluidos no corpo, bem como para manter a função muscular.

A batata-doce é rica em fibras e pobre em gordura.

Batata-doce - batata com alto teor de fibra alimentar, necessária para o sistema digestivo. Além disso, a batata-doce contém muito pouca gordura. Ambas as características tornam a batata doce uma dieta saudável e saudável.

A batata comum pode ser mais barata que a batata doce, mas a batata doce tem um grande valor nutricional. Além disso, as batatas comuns contêm mais carboidratos, o que pode levar à obesidade e excesso de açúcar no sangue.

Como cozinhar batata doce

A batata doce não pode ser frita; portanto, a batata doce é usada na forma cozida ou assada, bem como aditivos para outros ingredientes.

A batata-doce é cozida ou cozida em uma casca. Você pode assar batata-doce no carvão ou no forno. As batatas doces são cozidas em água ou cozidas no vapor, também em seus uniformes. A batata-doce cozida ou assada preparada dessa maneira é muito saborosa e pronta para comer.

A partir da batata doce cozida, você pode fazer vários doces orientais.

Batatas fritas doces

Para cozinhar você precisa:

  • 2-3 batatas doces,
  • 1 colher de sopa de manjericão seco,
  • 2-3 dentes de alho ou 1 colher de sopa secos,

Para molho de tomate:

  • 2-3 tomates médios
  • 1 dente de alho ou 1/2 colher de sopa seca,
  • sal e pimenta a gosto.

Prossiga:

  1. Primeiro, defina o forno para aquecer até 180-200 graus. Lave as batatas-doces e corte-as em tiras, como se íamos cozinhar batatas fritas.
  2. Mergulhe fatias de batata doce por 10-15 minutos para remover o excesso de amido.
  3. Escorra a água e seque as fatias com papel toalha. Pique o alho finamente, misture com batatas e manjericão. Nós espalhamos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  4. Coloque a assadeira no forno e asse por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Enquanto as batatas estão assadas, você pode fazer molho de tomate. Para isso, é necessário ralar o tomate, escorrer o excesso de água e adicionar o alho picado, sal e pimenta e misturar.
  6. Pegamos a batata-doce assada no forno, deixe esfriar e pode ser servida.

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