Dicas úteis

Pimentos recheados com queijo feta e espinafre

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Em pimentas, corte a parte superior, retire as sementes. Corte a cebola em cubos pequenos. Pique finamente o espinafre e depois escalde.

Misture o espinafre com cebola, arroz, queijo ralado e pasta de tomate. Adicione sal, pimenta e misture. Recheie os pimentões com a mistura e cozinhe em água e sal até ficar macio.

Farinha de Spasseruyte até dourar, esfrie, adicione um pouco de água e creme de leite. Sal, pimenta e cozinhe o molho por 5 minutos.

Ao servir, coloque os pimentões em um prato, decore com verduras. Sirva o molho separadamente.

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Pimenta (laranja, vermelho, amarelo) 3 un.Queijo feta 0,6 xícaras
Espinafre 1,5 xícarasCebola 1 pc.
2 dentes de alhoAzeite 3 colheres de sopa
Tomates 400 gCaldo de 2,5 xícaras
Sushi de orégano. 2,5 colheres de cháPinhões 0,25 xícaras
Cevadinha 1 xícaraSal 0,25 colheres de sopa (a gosto)
Pimenta 0,5 colher de chá (a gosto)

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em seguida, prepare a pimenta. Corte ao meio e retire as sementes e o núcleo. Coloque-os em uma assadeira e pincele com azeite. Asse no forno até ficar macio por 20 minutos.

2. Enquanto a pimenta estiver assada, prepare o recheio. Em uma frigideira grande, frite a cebola picada em azeite, até ficar macia, adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.

3. Em seguida, despeje o caldo de legumes ou de frango, adicione os tomates, os cubos e a cevadinha. Tempere com especiarias e deixe ferver. Cozinhe até que a cevada esteja macia e a maior parte do líquido tenha evaporado. Adicione o espinafre e misture.

4. Em seguida, adicione os pinhões torrados, que podem dourar no forno enquanto a cevada estiver cozida. Para o toque final, adicione metade do queijo feta desintegrado e misture.

5. Encha a pimenta preparada com o recheio e esfarele o queijo feta restante por cima.

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Assista ao vídeo: Pimentos recheados com couscous e vegetais (Outubro 2021).

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