Dicas úteis

Bolinhos de receita em moldes Rainbow (Rainbow)

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  • farinha - 130 gr
  • ovo - 3 peças (uma proteína para separar para o esmalte)
  • açúcar mistral marrom - 100 gr.
  • açúcar branco (para esmalte) - 2 colheres de sopa.
  • creme de leite - 100 gr.
  • manteiga - 60 gr.
  • fermento em pó para massa - 1 colher de chá
  • açúcar de baunilha - 1 colher de chá
  • cores dos alimentos - 5 cores
  • moedas doces de palha e chocolate - para decoração

Receita passo a passo

Espalhei a receita do bolo com minhas alterações, vim dos produtos da minha região, peço que não julgue estritamente, por pequenas alterações.

1. Divida um ovo em gema e proteína, deixe a proteína como esmalte e bata 2 ovos e 1 gema com açúcar Mistral até que o açúcar esteja completamente dissolvido. O açúcar mascavo deu ao bolo um sabor de caramelo, do qual gostei muito.

2. Em seguida, adicione o creme de leite, o açúcar de baunilha, a farinha com um fermento para a massa e a manteiga derretida no final.

3. Espalhamos a massa em 5 recipientes diferentes e adicionamos corante alimentar a cada um, amasse até obter uma cor uniforme em cada recipiente.

4. Em alternativa, coloque a massa de cores diferentes em um molde untado para cupcake.

5. Asse 30 hortelã, em forno pré-aquecido a 180 gr.

6. Enquanto o bolo está assando, bata a proteína do ovo com açúcar branco e corante verde até picos fortes, adicionando algumas gotas de suco de limão no final.

7) Depois que o cupcake esfria. De palha doce, fazemos uma "armadilha" e uma escada (colando com glacê de proteína) .Cubra o cupcake arco-íris com um creme de proteína verde e deixe secar completamente.

Coloque moedas de chocolate na armadilha e. ) pegar o anão.

Como cozinhar:

  1. Moer açúcar com ovos brancos. Adicione a manteiga amolecida, moa até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite, o fermento em pó. Amasse bem. Adicione a farinha um pouco (nem todos podem sair) até obter a massa, como creme azedo espesso.
  2. Divida a massa resultante em 7 porções. Adicione seu corante a cada porção na intensidade de cor desejada (o corante seco é levemente diluído em água - para que seja distribuído uniformemente, pingamos o líquido gota a gota):
    • A cor laranja é obtida misturando-se com corantes amarelos e vermelhos.
    • Violeta - com vermelho e azul.
    • Para azul, adicione um corante azul menor, para azul - mais. Se não ficar azul escuro, você pode adicionar um pouco de vermelho.
  3. Espalhamos a massa em camadas, de acordo com as cores do arco-íris. Para quem não se lembra: "Todo caçador quer saber onde fica o faisão". Você pode espalhar a massa em sacos plásticos e espremer através de um canto cortado - será mais conveniente e uniforme.
  4. Assamos nosso bolo arco-íris em um forno pré-aquecido a 200 graus para uma “partida seca”.

  • Enquanto o cupcake acabado esfria, preparamos a cobertura (para um molde com 21 cm de diâmetro, é necessário fazer uma norma dupla de massa e esmalte):
    • Misture açúcar, cacau e leite. Colocamos em fogo lento e, mexendo sempre, esperamos até que o açúcar se dissolva (não o deixamos ferver!).
    • Adicione a manteiga. Misture bem. Continuando a misturar, deixe ferver. Ferva por cerca de 1 minuto e remova a cobertura de chocolate.
  • Deixe esfriar um pouco e regue o cupcake. Polvilhe com granulado decorativo.
  • Deixamos o bolinho pronto para a noite.
  • No dia seguinte, atendemos convidados ou colegas químicos. Cortamos na mesa para ter uma surpresa! Todo mundo está emocionado! Muito gostoso e gostoso!

    Como fazer cupcakes em moldes de arco-íris

    Tente fazer cupcakes coloridos do arco-íris em casa. Você precisará mexer um pouco com eles, mas o esforço vale a pena! Estes muffins brilhantes e deliciosos dar-lhe-ão muito prazer e animá-lo-ão mesmo no dia mais sombrio. Escolha cores e formas para cupcakes ao seu gosto. Eu preparo o creme com uma margem, ele pode ser armazenado na geladeira por mais 4-7 dias.

    Ingredientes (para 6 pessoas)

    1. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
    2. Bata 100 g de manteiga com açúcar, adicione um ovo cada, farinha peneirada, sal, fermento em pó, 1,5 colher de sopa. extrato de baunilha e 0,75 colher de sopa. leite.

    3. Divida a massa em 6 partes (mais / menos possível) e adicione corante alimentar a cada parte.

    4. Reveze-se despejando uma colher de chá no centro da forma de cupcake em camadas, até que ela esteja pela metade ou 2/3 cheia.

    5. Deixe os cupcakes no forno por 25 a 30 minutos até ficarem cozidos.

    6. Misture 200 g de óleo com 1 colher de sopa. baunilha, leite restante e açúcar em pó.

    7. Decore os bolos recém-assados ​​com uma camada dupla de creme de manteiga (você pode usar um saco de confeitar por conveniência) e os pós. Bom apetite!

    Informações Adicionais

    Armadilha do gnomo do queque do arco-íris ou bolo da armadilha do duende, pastelaria irlandesa para o dia de St Patrick.

    Em 17 de março, irlandeses de todo o mundo comemoram o Dia de São Patrício. Eles vestem chapéus verdes altos, prendem trevos nas jaquetas, bebem guinness, observando as bolhas que vão para o fundo, e não vice-versa, e, é claro, lembram-se das lendas dos bons e velhos duendes.
    Os irlandeses acreditam que os mitos gnomos dos sapatos (eles são duendes) enterrados ou guardam um ferro fundido inteiro com ouro ao pé do arco-íris. Se de repente o duende ficou sem ouro, você precisa pegá-lo, e ele realizará três desejos; se você não pegar o gnomo, ele fará

    Isso está em sua casa, em busca do seu pote de ouro. Se alguma coisa, peça-lhe sapatos! Ainda assim, ele é principalmente um sapateiro.

    E aqui está uma das doces idéias para esta maneira comestível de férias de pegar um duende - uma verdadeira armadilha para cupcakes.

    Não parece um bolinho invejável, mas por dentro -

    - Este é um arco-íris doce.

    Quando eles cortaram o cupcake, vi que as cores do meu arco-íris estavam misturadas, claro que eram truques do Lepricon, pelo que pus. RUBLES, não EURO)). e não porque eu não abaixei a temperatura durante o cozimento para que o cupcake não inchasse.

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