Logo no final do verão, o que significa que chegará a hora de melancias deliciosas e doces. A propósito, você sabia que os frutos desta erva anual são morfologicamente considerados uma baga ?! Nesta breve instrução, quero dizer como escolher uma melancia madura corretamente para que ela seja madura e doce. Desde a infância, muitos acreditam que a maturação de uma melancia pode ser determinada pelo som, ou melhor, pela batida. Um som maduro é mais abafado. E se você clicar nele, ele estalará. E se a batida for sonora, ele ainda não amadureceu.
De fato, há muito mais sinais de melancia madura. Vamos olhar para todos eles.
Em uma cauda seca de melancia
A cauda da melancia indica sua maturidade: verde indica que a fruta foi colhida muito cedo e seu sabor não será mais tão suculento. Maduro será aquele com a cauda dura já seca.
E se você tiver sorte e estiver com melão, para escolher uma melancia madura garantida, haverá uma com um bigode seco no caule. Aqui está:
Nesta base, a melancia madura é determinada por colecionadores profissionais em um melão quando carregados em veículos.
Como determinar a maturidade pela mancha de barro
Enquanto a fruta cresce, fica no chão e essa parte se distingue pela cor amarelada. É chamado de "Ponto da Terra". Portanto, a mais madura e, portanto, muito doce, será a melancia, na qual a mancha de terra está mais próxima do amarelo escuro ou até da laranja. Quanto mais verde a fruta, mais brilhante é o local, mais próximo do branco. Aqui está um exemplo impressionante:
À direita está a melancia "certa". Mas o da esquerda foi roubado mais cedo e ele não estava maduro, então você não deve aceitá-lo.
Sinais de melancia madura e doce
Baga do sul suculenta e amadurecida tem uma série de características:
- Em forma, assemelha-se a uma bola ligeiramente alongada.
- O peso ideal de uma fruta madura e doce é de 5 a 10 kg.
- Você ganha uma melancia antes de meados de agosto.
- Há uma mancha amarelada na crosta, e as próprias listras têm contornos claros.
- A cauda de uma melancia madura e doce é seca.
- Quando a baga é tocada, um som fraco é ouvido e, quando pressionado, um estalo é ouvido.
Como escolher uma melancia madura e doce sem nitratos?
Os nitratos são perigosos, principalmente porque tendem a se acumular não apenas nas culturas frutíferas, mas também no corpo humano. Pior ainda, com seu grande acúmulo, a falta de oxigênio, o envenenamento e até a morte podem ocorrer. Portanto, é muito importante escolher uma melancia madura e doce sem nitratos, que os produtores inescrupulosos gostam de usar, especialmente quando cultivam frutas precoces.
A maneira mais fácil de verificar a presença de nitratos na baga do sol é comprar um dispositivo especial, cujo tamanho compacto permitirá que você sempre o leve com você. Se você não tiver um medidor de nitrato, assim que chegar em casa, abaixe a melancia em uma tigela de água: a fruta madura e doce não se afogará. Se a baga se afogar, devolva-a imediatamente ao vendedor!
Em uma melancia cultivada por produtores conscientes, os frutos cortados terão uma superfície granular de cor avermelhada moderada. Ao mesmo tempo, as sementes serão principalmente escuras, não brancas.
Se a polpa da baga tiver uma cor rosa brilhante ou até roxa, e as sementes forem predominantemente brancas, tenha cuidado: esta é uma melancia recheada com muitos nitratos. Lembre-se do principal: se o feto levanta dúvidas sobre sua qualidade, é melhor recusar-se a comprar e escolher outro!
Escolhendo uma melancia doce, madura e boa pelo som e aparência
Para começar, preste muita atenção à casca. Deve ser firme ao toque, enquanto deve estar livre de lascas, rachaduras e danos. A crosta de uma boa baga não é opaca, brilha ao sol, mas não possui revestimento de cera.
A fruta doce e madura da casca tem uma mancha amarelada, formada por estar no chão. Ao mesmo tempo, o próprio padrão listrado é claro, brilhante e não desfocado. Por favor note: quanto mais saturada a cor verde da casca, maior a probabilidade da excelente qualidade da melancia!
Além disso, verifique se há pontos pretos ou pontos de punção na pele. O fato é que, para dar à melancia uma aparência vendável, alguns vendedores usam injeções de nitrato.
Para determinar pelo som se a fruta está madura, você deve colocá-la em uma mão e tocar levemente na outra. Se a fruta emitir um som tedioso, que ao mesmo tempo cede à mão em que a melancia está localizada, fique à vontade para comprá-la!
Dicas para escolher uma melancia boa e madura ao comprar no mercado
Bazares e mercados estão cheios de vendedores inescrupulosos que se esforçam a um preço alto para oferecer uma fruta de baixa qualidade. Inspecione e "ouça" a baga, conforme descrito neste artigo, e você já se protegerá de comprar um produto de baixa qualidade.
Experimentar uma melancia ao comprar no mercado, como nossas mães e avós, absolutamente não vale a pena. O fato é que uma faca não é lavada durante o dia, usada para cortar a fruta "para tentar", e o calor são boas fontes que criam um ambiente favorável à propagação de bactérias patogênicas.
Se você não possui um medidor de nitrato, recomendamos que você leve uma garrafa de água e alguns copos para o mercado. Essas ferramentas simples e improvisadas permitem determinar a presença ou ausência de nitrato na melancia selecionada.
Portanto, peça ao vendedor para cortar um pedaço de polpa da melancia "teste". Despeje meia xícara de água e mergulhe a fruta nela. Se a água ficar turva em 2 a 3 minutos, você poderá tomar essa melancia. Se a água ficar colorida, vá para outro vendedor, pois esta baga está cheia de nitratos!
É claro que, com essa abordagem, você pode gastar muito tempo escolhendo uma melancia, mas vale a pena, porque você não precisa de envenenamento e outros problemas de saúde ao comer frutas de baixa qualidade, certo?
Vídeo sobre como escolher uma melancia madura, doce e saborosa na loja
Ao escolher uma baga do sul em uma loja, interesse em começar de onde veio. Peça para mostrar um certificado de qualidade para a melancia vendida, pois os pontos de venda legais devem ter um. Caso contrário, não aconselho que arrisque sua saúde fazendo uma compra em uma loja dessas.
Nos supermercados, a baga do sol deve ser escolhida com tanto cuidado quanto nos mercados. Ao mesmo tempo, não esqueça de guardar um recibo da compra para que você possa devolver uma fruta de baixa qualidade ou fazer uma reclamação ao vendedor em caso de intoxicação por melancia.
Para deixar você mais claro sobre o processo de escolha de uma fruta suculenta, encontrei um excelente vídeo para você. Não deixe de dar uma olhada - lá o especialista conta em detalhes e mostra todas as nuances da verificação da qualidade e maturidade da melancia.
Lifehacks especialistas em escolher uma boa melancia
Os especialistas em melancia têm seu próprio bom selecionador de frutas. Antes de tudo, eles recomendam que você preste atenção à mancha na casca. Se tiver um diâmetro de 5-7 cm e cor amarela ou laranja clara, a fruta é madura e saborosa. Se a marca é branca, a baga não está bem madura.
Em uma melancia madura, a crosta deve ser firme - é quase impossível furar com uma unha. Se, com a menor pressão, você conseguiu perfurar a baga, eles querem vender uma fruta verde para você.
Quando você o gira em suas mãos, ele deve ser firme ao toque de todos os lados. Ao escolher uma melancia, pare na "garota", porque é mais doce. O fato é que a baga do sul tem dois sexos. Como encontrar mulheres entre seus frutos? Preste atenção ao fundo (onde não há cauda) da melancia - ela deve ser mais plana que os "meninos".
Ao comprar uma baga ensolarada, preste muita atenção ao local de venda. É muito importante que a tomada esteja equipada com um toldo e paletes especiais com pelo menos 0,2 metros de altura para armazenar frutas.
Escolha uma melancia madura no jardim (melão)
O indicador mais seguro da maturidade de uma baga na cama é um bigode totalmente seco em frente a ele, ou seja, o mais próximo a ele. Nesse caso, a cauda permanece verde, não amarela!
O local em que a fruta está em contato com o solo deve ter um tom amarelado ou laranja. Além disso, a casca da melancia deve ser firme. Isso sugere que a baga amadureceu.
Não deixe de assistir ao vídeo a seguir, se quiser aprender a determinar com precisão a maturidade de uma fruta do sul em um melão e escolher a mais deliciosa delas.
Como escolher uma melancia deliciosa em outubro?
Em outubro, a estação da melancia termina, portanto, como regra, elas não estão mais maduras. No entanto, existem várias nuances na escolha de uma baga do sul no outono.
Assim, em outubro, você deve comprar a fruta mais imatura, na sua opinião, caracterizada por uma quase total ausência de uma mancha amarelada na crosta e uma cauda verde. O fato é que, no final da temporada, não é recomendável escolher uma fruta totalmente amadurecida, pois, nesse caso, ela certamente estará madura demais e sem sabor.
Além disso, o que é bom nas melancias do outono, elas não têm mais nitratos e pesticidas, o que lhes confere uma aparência comercializável no início da temporada. Mas os benefícios e o sabor permanecem sem falhas!
Você sabe como escolher uma melancia para não envenená-las? Se você tiver seus próprios segredos que não foram discutidos neste artigo, compartilhe comentários úteis nos comentários. Até breve!
Venda de temporada.
Aqui eu olho primeiro. Nunca tiraremos melancias de nós antes de meados de agosto. O fato é que escolher uma melancia doce antes é quase impossível. Somente a partir de meados de agosto você pode comprar frutas doces.
métodos de seleção de melancia
A essa altura, eles conseguem coletar o sol e todas as vitaminas. Aqueles que aparecem mais cedo são imaturos e sem graça ou cheios de nitratos.
Mas existem variedades de amadurecimento precoce, você diz. Sim, existem, mas leva tempo para transportá-los, considere também. Aqui já vai depender da variedade de melancia. Por exemplo, este ano eu estava de férias em junho no Kuban. No final de junho, eles compraram lá uma variedade de amadurecimento precoce. Apenas uma confusão. Doce e muito maduro.
Mas, por alguma razão, essas pessoas não levam para a Sibéria. Pode não aparecer. Se você souber o contrário, escreva nos comentários para informar os leitores.
Estamos procurando a melancia certa na teia de aranha de abelha
Se você olhar para as melancias da loja ao comprar, a chamada "teia de aranha de abelha" ajudará você a encontrar o mais doce. Aqui está:
São pequenas manchas marrons, que lembram uma teia. Eles nos dizem que durante a polinização, as abelhas freqüentemente tocam o ovário do feto, ou seja, a polinização era muito intensa, o que significa que a fruta será açúcar!
A aparência da casca.
Escolher uma melancia doce é bastante fácil, observando a aparência da baga.
Aqui Alguns sinais-chave de uma deliciosa melancia:
- as faixas que formam o padrão devem ser claras,
- casca brilhante
- a crosta é dura, não pode ser danificada sem esforço,
- se a camada de pele pintada estiver danificada, um cheiro reconhecível de grama fresca será exibido.
Sinais de maturação ou doença do feto:
- o padrão está quebrado ou incomum, as bandas estão borradas,
- casca maçante,
- a crosta pode ser facilmente danificada, mesmo com uma unha.
Escolha uma melancia com uma grande distância entre as bandas, pois acredita-se que elas são mais doces.
Menino ou menina?
E você sabe que as melancias também se distinguem por gênero. Os "homens" se destacam em uma forma mais estreita e alongada. Eles têm sementes grandes e o sabor não é muito brilhante, mas a polpa em si é muito, muito suculenta. "Garotas" são menores e mais redondas. Eles são como se achatados. Eles têm um sabor rico muito doce e pequenas sementes.
Melancia grande - melancia madura!
Outra maneira de escolher uma melancia madura e doce é procurar amostras de tamanho médio, pesando de 6 a 10 kg. Além disso, uma boa fruta é sempre pesada o suficiente para o seu tamanho.
As cópias maiores também não valem a pena ser tiradas. O fato é que mesmo frutas “locais” (isto é, cultivadas na Rússia) pesando mais de 15 kg acabam cheias de nitratos. Infelizmente, o conteúdo de nitrato no olho não pode ser determinado.
Algumas dicas para o final:
Tente comprar melancias em lugares comprovados. A tomada deve estar equipada com uma bandeja para essas frutas e coberta com um toldo. Alternativamente, um caminhão coberto. Comprar melancias empilhadas no chão, e mesmo ao lado da estrada, claramente não vale a pena.
A melancia mais deliciosa também deve ser bonita por fora - brilhante, não lenta, sem rachaduras, amassados ou arranhões. As tiras são claras e contrastantes. Através de danos à casca, a sujeira e as bactérias entram no feto e isso pode não apenas arruinar o sabor, mas também causar dores de estômago.
Muitos vendedores se oferecem para cortar uma fatia da amostra da sua melancia favorita. Não faça isso. Os vendedores geralmente não lavam facas e trazem bactérias desnecessárias para a fruta, devido à qual ela pode desaparecer rapidamente.
Escolhendo a melancia certa - como fazê-lo “a olho”
Lembre-se também de que o local onde você compra o produto desempenha um papel particularmente importante. Como a melancia possui microfissuras em sua crosta superior, micróbios e substâncias nocivas podem penetrar no feto. Nesse sentido, não é necessário comprar melancias localizadas perto de estradas. É melhor comprá-lo em um shopping center, deitado em uma janela separada de outras frutas e legumes. Pelo mesmo motivo, é fortemente desencorajado a compra de melancias já cortadas. Uma vez que este é um armazém de substâncias e microorganismos nocivos.
Algumas pessoas compram melancias de comerciantes confiáveis para se protegerem de produtos de baixa qualidade. Um vendedor com uma boa reputação sempre valoriza seus clientes. Ele oferecerá apenas a melhor melancia.
A aparência é muitas vezes enganosa, e dar preferência a uma melancia específica apenas no "caftan verde" é irracional. Geralmente, a melancia mais deliciosa não tem formas nem uniformes e é até despretensiosa. É difícil discordar do provérbio: "Nem tudo é bonito, é cativante e brilhante".
Como escolher uma melancia - "Garoto" ou "Garota"
Acredita-se que as "meninas" tenham um sabor mais açucarado. Eles são menores e levemente achatados. Os “meninos” têm uma forma diferente, ligeiramente alongada na vertical. Seus tamanhos são maiores. As "nádegas das meninas" são mais largas em diâmetro e têm uma forma plana, e as "nádegas dos meninos" parecem um pequeno círculo semelhante a um ponto.
Como escolher uma melancia em tamanho e peso - dicas
Você não deve admirar espécimes particularmente grandes, uma vez que, muito provavelmente, estimuladores de crescimento foram introduzidos em sua carne. Esses tamanhos indicam a fertilização das bagas com produtos químicos, o que não é seguro para a saúde. Especialmente alarmantes são os grandes tamanhos de melancia em julho e no início de agosto. É provável que as frutas pequenas sejam aquosas e sem açúcar. O peso mais preferido é de 5 a 8 kg.
Integridade da melancia
A casca de uma melancia madura e suculenta é bastante espessa e densa. Não é fácil furar com uma unha, mas é fácil arranhar a camada superior. A fruta não deve ter rachaduras, amolgadelas, pedaços podres e cortes. A flora patogênica pode penetrar nas áreas danificadas e estragar a polpa da melancia. É por isso que as infecções intestinais se tornam mais frequentes durante a estação quente.
Como escolher uma melancia pela cauda
Um indicador muito interessante e, provavelmente, o mais impressionante da maturidade de uma melancia é sua cauda. Deve estar seco, porque, após amadurecer, a melancia perde a capacidade de absorver a umidade do lado de fora. Se não houver cauda, é melhor recusar tal compra - é provável que os fabricantes tenham decidido ocultar a má qualidade dos produtos.
Um ponto importante na escolha de uma melancia é a presença de uma cauda seca com um tom amarelo. A cor verde do caule significa que a melancia foi colhida antes do tempo. Nesse caso, ainda está verde e não está pronto para uso. A completa ausência de rabos de cavalo na compra de uma melancia não é desejável.
Por que bater uma melancia
Bem na loja, você pode tocar na fruta redonda. Um som alto de resposta é um bom sinal e, quando o feto é comprimido, uma rachadura aparece. Essa melancia pode ser tomada com segurança. Respostas surdas, provavelmente, indicam a imaturidade da polpa.
Como escolher uma melancia por cor
O brilho da crosta e seu brilho é um indicador adicional de maturação e doçura. Uma fruta madura tem muitas listras que diferem em contraste. Casca de melancia tem um brilho peculiar. É difícil furar com uma unha. O barril de melancia com o qual estava em contato com o solo deve ser amarelo e até laranja, isso é normal. Mas o amarelo não deve ser grande, não mais que 10 - 12 centímetros.
Mesmo em uma melancia, pode haver uma chamada "teia de abelha". Parece não muito bonito, manchas marrons na crosta, mas, ao mesmo tempo, diz que as abelhas não voaram, tocaram a cortina durante a polinização e, quanto mais isso acontecia, mais doce a baga.
Como escolher uma melancia sem nitratos
Se o vendedor estiver confiante em frutas de alta qualidade, ele nunca se recusará a fazer uma pequena incisão para o comprador. Você mesmo pode apreciar a maturação da melancia. Essa melancia deve ser consumida imediatamente; os frutos cortados não podem ser armazenados. Mas há um ponto ... não se sabe que tipo de instrumento está nas mãos do vendedor, com quem ele cortou seu feto? Veja você mesmo.
Uma melancia fatiada pode ter riscos específicos, do branco ao amarelado. Este é um sinal da presença de nitratos e resíduos de pesticidas. Uma análise mais precisa das substâncias nocivas é realizada por laboratórios especializados. Также применяются специальные приборы для замера нитратов, но они достаточно дорогие для повседневного использования.
В домашних условиях можно проверить ягоду на нитраты, следующим образом. Наливаем в прозрачный стакан воды и растворяем в нем небольшой кусочек арбуза. Вода должна только немного помутнеть и только, чуть окрасится в бледно-розовый цвет. Se a mesma água ficar muito brilhante com uma cor vermelho-rosa, sua melancia será recheada com nitratos. Precisamos pensar em comer ou não.
O certificado de qualidade para melancias também deve ser
Nunca hesite em pedir permissão ao vendedor para vender melancias. Você deve ter certeza da segurança das mercadorias, para não se tornar vítima de envenenamento e paciente do departamento de toxicologia.
Antes de tudo, lembre-se de uma vez por todas que a temporada de "melancia" começa em meados de agosto e termina no final de setembro. A compra de melancia no início desta temporada é uma garantia alta para a aquisição de uma fruta verde ou cultivada com nitratos. Na melhor das hipóteses, você ficará desapontado com o mau gosto; na pior das hipóteses, ganhará envenenamento.
Quase todos nós associamos o verão à melancia suculenta, aveludada e madura. Esta fruta maravilhosa não só trará grande prazer em um dia quente, mas também encherá nosso corpo com uma enorme quantidade de nutrientes. Deixe a melancia trazer a todos saúde e cura de doenças.
Como escolher uma melancia doce e madura - a escolha do zavami! Aprecie o sabor de uma fruta tão única e saudável
O tamanho da melancia afeta a qualidade?
Digamos apenas que existem muitas variedades. Existem variedades quando o peso de uma melancia atinge 20 kg. Portanto, escolha uma melancia média. Nesse sentido, a regra da média de ouro sempre funciona.
Na maioria dos casos, diz-se que grandes melancias são cultivadas com nitratos. Mas pequenas melancias são frequentemente verdes.
Novamente, tudo depende do tipo de melancia. Se você não resolver o problema, escolha um tamanho médio.
Uma mancha amarela ao lado.
Este local não é um sinal de melancia madura ou doença. Apenas uma melancia estava no chão com este lugar e o sol, é claro, não chegou lá.
Mancha amarela em uma melancia (grande)
A partir dessa partícula, também é fácil determinar a maturidade da baga. Deve ser o mais amarelo possível.
Mas, ao comprar uma melancia com um círculo branco de lado, você corre o risco de encontrar um produto sem sabor.
O tamanho do ponto também requer atenção. Saiba que uma mancha grande indica que a melancia está amadurecendo há muito tempo em condições não muito quentes. Por isso, a fruta perde o sabor e fica menos suculenta.
Danos à melancia.
O cuidado ajudará você a escolher uma melancia doce. A baga não deve ter nenhum dano, mesmo os pequenos:
- rachaduras
- amolgadelas
- incisões
- áreas podres (mesmo muito pequenas!).
O fato é que a polpa suculenta e nutritiva da melancia é um meio ideal para a propagação de bactérias, que junto com o ar e a poeira da estrada podem entrar em abundância.
Comer melancia com tanta surpresa pode levar a envenenamento e distúrbios gastrointestinais. O mesmo se aplica às melancias fatiadas; portanto, não tente economizar dinheiro comprando não uma melancia inteira, mas apenas a metade. Tal frugalidade pode custar-lhe muito.
Às vezes, somos oferecidos a cortar uma melancia para tentar a maturação. Veja que a faca está limpa do vendedor e, se você comprou uma melancia, precisará comê-la rapidamente. Você não deve guardá-lo por muito tempo, mesmo na geladeira.
Melancia tocando e quebrando.
Dizem constantemente que você precisa bater na melancia e então entenderá se está madura ou não. Sim, poucas pessoas se lembram de como uma melancia deve soar. Eu adivinhei isso mais de uma vez.
Lembre-se: uma melancia madura e suculenta produz um som alto e estridente, e uma verde é surda.
Além disso, uma melancia madura parece surda, onde já há muita umidade e ela começou a se acidificar. Também é melhor recusar essa compra. Assim, um som alto é bom, um som alto é ruim.
Além disso, para ter certeza, você pode pressionar a melancia, apertá-la com as mãos, deve triturar um pouco. Apenas não exagere, você pode esmagá-lo))) Crepitações leves indicam frutos maduros.
Garotas de melancia são mais doces.
As melancias ainda são divididas por gênero. Essa divisão não tem relação com a biologia e existe apenas para simplificar o processo de seleção. De fato, na prática, as meninas de melancia são mais suculentas e doces. Supõe-se que isso se deva às características da polinização.
É fácil escolher, observe o local onde a flor costumava estar:
Se o local é plano e bem grande, então essa é uma garota. Nas melancias masculinas, o local é convexo e menor em tamanho.
Essa melancia será mais doce, desde que esteja pronta para comer.
Cauda seca - um sinal de maturação ou não?
Acredita-se que quando uma melancia, amadurecendo, não pode mais receber nutrientes e umidade, e com seu próprio peso é separado do mato. Em geral, a teoria está correta, mas acontece que, na prática, a melancia pode ser separada dos caminhos da nutrição até o corte.
Se você ainda não deseja abandonar esse método, preste atenção na ponta da cauda. Mesmo com uma haste seca, pode-se determinar se foi cortada ou cortada naturalmente.
A estrutura e cor da polpa.
E isso só pode ser determinado quando você corta a melancia. Mas, às vezes, no balcão, você encontra meia melancia embrulhada em filme plástico. A propósito, evita que bactérias entrem.
Então, é claro, é mais fácil estudar as mercadorias, mas se a melancia foi aberta em casa, preste atenção na cor, estrutura da polpa e nos próprios ossos.
A cor deve ser rosada. A cor escarlate indica uma grande quantidade de nitratos ou que ele saturou demais. De qualquer forma, essa baga não deve ser tomada.
A estrutura deve ser porosa, granular. Eles também dizem sobre essas melancias - açúcar.
Também preste atenção aos ossos, eles devem ser pretos ou marrons escuros. Se eles são brancos ou existem muitos deles, a melancia não está madura ou há muitos nitratos nela.
Dicas importantes ao escolher uma melancia.
Como escolher uma melancia doce, madura e saborosa, conversamos. No complexo das dicas acima, você pode facilmente escolher a baga certa. Mas há também alguns pontos que vale a pena conhecer.
Não compre melancias do meio-fio!
Então, em vez de desfrutar, você pode obter um envenenamento grave. Existem muitas substâncias nocivas nos carros. Naturalmente, eles caem em uma melancia e, depois, se tornam mais profundos e envenenam.
Também vale a pena prestar atenção ao ponto de venda e não comprar de vendedores duvidosos. Frequentemente ouvimos recomendações de que você precisa solicitar um certificado de melancia. Isso está correto e não hesite em perguntar a ele.
Se houver, leia os dados indicados: local da coleta, data da colheita, teor de nitratos e outras características. Com base neles, você pode concluir, escolher um ou outro produto de um determinado vendedor ou não. Se lhe for oferecida uma fotocópia do certificado, ele deverá ser colorido e o texto, claro.
A escolha certa de melancia doce ajudará a atenção plena, não apenas para a própria fruta, mas também para o local de venda.
No mercado ou na loja, preste atenção ao seguinte:
- a luz solar não cai nas melancias (copa, armazém),
- remoção da faixa de rodagem,
- os paletes de armazenamento estão localizados a uma altura de pelo menos 20 cm do chão ou do chão e não apresentam danos,
- disponibilidade de um certificado do serviço de vigilância para cada remessa de mercadorias para o mercado,
- disponibilidade de documentos necessários para a compra de mercadorias de fornecedores verificados.
Além disso, para proteger as crianças de nitratos ou envenenamentos, deve-se fazer o seguinte:
- nitratos se acumulam na casca e perto da polpa, então tente não dar a carne para as crianças do meio e não dê a pele,
- Antes de usar, despeje água fervente sobre a melancia e lave-a bem com água corrente.
- se não for difícil, despeje em um copo transparente com água pura. Coloque um pedaço de polpa lá, de preferência não do centro da melancia. A água não deve manchar perto da polpa, se apenas um pouco ligeiramente rosada do suco de melancia. Se houver muita água colorida ao redor da polpa, ela ficará pálida; então, nessa melancia, haverá muitos nitratos.
verificamos nitratosAlgumas variedades populares de melancia.
Escolher uma melancia doce não é tão difícil, mas os métodos acima são comuns, é claro que você não vai dar errado. Mas você deve saber um pouco sobre as variedades populares que caem em nossas mesas.
- Kherson melancias. As melancias de Sugar Kherson nunca crescem muito, seu peso não excede 10 kg. Se você é mostrado um gigante de vinte quilos e afirma ser Kherson, não acredite. Era de uma variedade diferente ou cultivada apenas com nitratos. A aparência de melancias dessa variedade é clássica: listras claras brilhantes, forma oblonga, carne rosada e macia e casca bastante fina.
- Astracã. Como uma variedade separada, foi criada em 1977 pelos esforços de um dos principais criadores do país na época. Esta fruta tem uma forma esférica ou ligeiramente oblonga. A polpa da baga amadurecida é suculenta, perfumada e de grão grosso. Sua cor é vermelha brilhante. A cor da fruta de Astracã é verde. O desenho na superfície consiste em listras parecidas com espigas, com um tom verde escuro. O peso médio varia entre 8-10 kg. Na estação seca, vazios podem aparecer dentro do feto, mas não afetam o paladar.
- Gloria Carmesim da Criméia. Melancias desta variedade podem ser realmente grandes. O peso de uma instância pode variar de 10 a 17 kg em média. Além disso, as melancias dessa variedade podem suportar transporte a longo prazo. Eles também são cultivados no sul da Rússia. Na aparência, eles lembram Kherson, mas diferem na pele espessa e no grande peso.
- Frio híbrido. A peculiaridade das melancias dessa variedade é que elas podem ser armazenadas por um período muito longo, até o Ano Novo. Só é necessário fornecer ao feto condições de armazenamento confortáveis. Para fazer isso, coloque-o em um local seco e escuro. No entanto, representantes dessa variedade só aparecem no mercado no início de setembro, pois são tarde demais.
- Scorik. Melancias desta variedade são precoces e aparecem nas prateleiras entre as primeiras. Eles podem ser distinguidos por uma cor uniforme da pele verde escura e baixo peso - não mais que 7 kg.
- Photon. Também se refere às variedades precoces e difere da Skorik apenas pelo fato de ter uma casca leve com listras pronunciadas.
Também oferecemos assistir a um vídeo útil sobre esse tópico.
Agora você sabe exatamente como escolher uma melancia doce, apenas tome cuidado. É tudo o que temos, deixe seus comentários abaixo, junte-se a nós no Odnoklassniki e apoie-nos em nosso canal no Yandex.Zen. Bom apetite.
